Agriculture biologique

Est dite « agriculture biologique » l'agriculture qui refuse tout apport d'engrais et de pesticides de synthèse, ainsi que les OGM (organismes génétiquement modifiés).

L'agriculture biologique se doit de respecter une réglementation stricte qui promeut la rotation des cultures, l'utilisation de produits naturels, le compostage, les engrais verts, etc.

C'est une agriculture plus locale puisque pour les animaux par exemple, l'éleveur est obligé de produire lui même une partie de ce qu'il leur donne à manger.