Dessert facile et rapide : la verrine gagnante

Suite au concours de verrines sucrées lancé en juillet, voici la gagnante : la verrine aux pommes épicées façon crumble de Marie.

Dessert facile et rapide : la verrine gagnante
La verrine facile et rapide de Marie : Verrine aux pommes épicées façon crumble

C'est joli et c'est délicieux : nous l'avons refaite ! Voici les étapes pour 4 grandes verrines :

Les pommes

Découper et peler (facultatif) 4 pommes, en faire de fines lamelles à mettre dans une casserole.

Dans la casserole avec les pommes, ajouter :

  • 30 à 50 gr de beurre et/ou margarine et/ou huile
  • 2 cuillères à soupe de sucre mascobado (un type de sucre complet des Philippines)
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café d'épices diverses (mélange d'épices contenant : cannelle, clous de girofle, cumin...) --> facultatif
  • 1 cuillère à café de vanille (liquide ou en poudre, ou bien une tige à retirer ensuite).

Faire chauffer à feu moyen sans trop couvrir (dépend du juteux des pommes) durant une vingtaines de minutes. Remuer régulièrement.

Le crumble

Mélanger 50 grammes de beurre mou avec 50 gr de farine et 20-30 gr de sucre. Emietter façon crumble. Etaler dans un plat allant au four. Faire cuire au four à 200°C pendant 10-15 minutes. Attention de ne pas faire brûler.

Le but est d'obtenir une pâte dorée et croustillante.

Démarrer la verrine

Choisir une jolie verrine, un verre transparent ou bien un mini verre.

Découper une orange en morceaux et mettre les morceaux au fond de la verrine.

Ajouter 2 cuillères à soupe de yaourt nature onctueux (pas besoin de le sucrer).

Répartir les pommes épicées dans les 4 verrines, par dessus le yaourt.

Ajouter le crumble émietté par dessus, toujours en répartissant.

Terminer par des amandes natures coupées en 4 : une petite poignée pour les 4 verrines.

Merci Marie... et bon appétit avec un dessert facile et rapide pour un automne joyeux...