Mascobado

Le sucre mascobado est un sucre de canne complet dont la fabrication est très spécifique. Il provient des Philippines. Le sucre appelé "mascobado" se réfère au pays d'origine de fabrication de ce sucre ainsi que sa méthode de production.

Le sucre mascobado est un sucre à la fois bio et à la fois issu d'une production équitable. Oui il vient de loin, mais il vaut le coup !

Le mascobado est un réel délice pour le palais. Très sucrant, il suffit d'en mettre plus de deux fois moins que le sucre blanc classique.

Bien sûr, en tant que sucre complet, il conserve ses nutriments, ce qui est toujours intéressant. C'est donc un sucre bénéfique pour la santé si l'on n'en abuse pas.

Le sucre mascobado s'intègre à tous vos plats: il leur donne alors une couleur très brune bien différente de ce que l'on a l'habitude de voir dans nos préparations. Son goût un peu caramélisé et croquant en fait un régal dans le café ou avec du yaourt. Il est tellement bon qu'on peut même le manger à la petite cuillère!

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