Pour fêter le printemps tout en couleurs et en saveurs, voici les makis végétariens.

Faciles à préparer et à servir très frais, les makis de légumes ne demandent pas de formation particulière, c'est promis!

Si vous recevez des invités, ou le soir, en famille, sur la terrasse ou le balcon, apprenez à vous faire plaisir simplement grâce à ces recettes légères de makis

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Pour la santé et l'environnement, il est préférable deréduire sa consommation de viande.

Aucune nouveauté là dessus.

Par contre, de plus en plus d'études démontrent que lerégime végétarien est bien plus bénéfique pour la santé... à condition de savoir de quoi est composée notre assiette.

Quels sont donc les 30 bénéfices du végétarisme?

Comme chaque printemps, l'ortie est de retour, pour le plus grand plaisir de nos yeux et de notre palais surtout.

Pour bien démarrer l'été, et parce qu'il fait déjà bien chaud, je vous propose une tartinade d'ortie au chèvre frais.

Sur toast, en salade ou avec des légumes crus, c'est frais et diététique: La tartinade d'ortie pour une cuisine diététique.

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Mais l'ortie ne fait pas que se manger, elle soigne, elle rassure, elle rend beau... 101 utilisations de l'ortie.

Pour faire le plein d'énergie avec plaisir, voici trois petites recettes clés, bourrés de vitamines et de minéraux, qui vous donneront la pêche en deux-trois mouvements.

Mon premier est rouge, sauvage ou non, et s'allie parfaitement avec le tofu pour un smoothie gourmand.

Mon second préfère le vert et le fer, et nécessite quelques précautions avant de le déguster en soufflé.

La fraîcheur de mon troisième est un remède contre le rhume des foins.

Mon tout vous permet de retrouver votre vitalité avec facilité et plaisir: Bio, santé et vitalité: les trois secrets du mois de mai.

Prochain atelier de cuisine bio dans le Berry

Le samedi 21 mai 2011 à 15h à Châteauroux

Cet atelier vous est offert par Biomonde Châteauroux. Pour en savoir plus: Ateliers de cuisine bio.

Prochain stage de cuisine bio en Sologne

Les samedi et dimanche 28 et 29 mai, à la ferme de Sainte Marthe (41)

Pour plus de renseignements et/ou vous inscrire, c'est ici: Stage de cuisine bio