Dossier "Spécial Soja"


Les différentes formes du soja

Connaissez-vous vraiment le soja? En consommez-vous vous-même? Aimez-vous cela?

Qu'est-ce que le soja ?

Le soja est un aliment très répandu aujourd'hui, que l'on retrouve sous de nombreuses formes différentes.

Si vous pensiez vous lasser du soja, vous allez être surpris: voici les nombreuses formes que peut requérir le soja dans notre assiette.

Savez-vous que vous pouvez le consommer sous forme de tofu?

Retrouvez toutes les informations utiles et les articles concernant le soja sur notre page facebook.


Les conseils de notre diététicienne

Lauriane, diététicienne à Toulouse

Avec la rentrée, Lauriane, diététicienne nutritionniste, vous propose des conseils et des astuces pour manger plus sainement ou trouver le régime qui vous convient.

Apprendre à manger équilibré, faire aimer les légumes à ses enfants, adapter son alimentation en fonction de ses pathologies, comprendre comment votre corps fonctionne, découvrir l'univers passionnant de la nutrition... Cela ne vous tente pas?

 

Quel est l'avis d'une professionnelle de la santé sur le soja?

Les bienfaits du soja: le regard d'une professionnelle de la nutrition.

Lauriane vous proposera désormais 1 article par mois, sur des sujets variés concernant la diététique. Lors de la prochaine newsletter, vous pourrez lui poser vos questions ou lui soumettre vos idées.


Les recettes à base de soja

Les recettes à base de soja

A la découverte du soja sous toutes ses formes

Voici des recettes à base de soja pour vous régaler...

Et encore de nombreuses autres recettes bio pour les gourmands et les curieux.


Ce que vous devez savoir sur le lait de soja

Ah! Les polémiques vont bon train sur le soja, nous sommes obligées de l'avouer: on ne sait plus où donner de la tête.

 

Tout savoir sur le lait de soja

 

Qui croire? Ceux qui nous disent que le soja est bon pour la santé? (ils sont nombreux) ou bien ceux qui commencent à dire que bof bof, finalement, le soja, ce n'est pas terrible?

 

Le soja a fait son apparition il y a peu et semble être une belle opportunité pour le nombre croissant de personnesintolérantes au lait de vache, ou simplement végétaliennes.

 

Le soja peut prendre différentes formes: peut-on toutes les consommer?

 

Bref, les réponses à vos questions dans notre article: "Ce qu'il faut savoir sur le lait de soja".

 


ANNONCES  

Les prochains ateliers de cuisine bio : en Berry et en Sologne

Voici les dates des prochains ateliers de cuisine bio :

Ateliers de cuisine bio

Samedi 13 Octobre, 15h00 à Biomonde Châteauroux : Cuisiner les légumes d’automne, découverte des cucurbitacées.

Samedi 20 Octobre, 10h30 - Salon Terre Naturelle à Orléans: les cocktails (apéritifs et permettant de remplacer un dîner ou un déjeuner….) tant pour les valeurs nutritives, que par le décor, les couleurs, les saveurs différentes...

Dimanche 21 Octobre, 10h30 - Salon Terre Naturelle à Orléans : Plats, desserts avec les différentes farines.