Connaissez-vous vraiment le soja? En consommez-vous vous-même? Aimez-vous cela?

Le soja est un aliment très répandu aujourd'hui, que l'on retrouve sous de nombreuses formes différentes.

Si vous pensiez vous lasser du soja, vous allez être surpris: voici les nombreuses formes que peut requérir le soja dans notre assiette.

Savez-vous que vous pouvez le consommer sous forme de tofu?

Retrouvez toutes les informations utiles et les articles concernant le soja sur notre page facebook.

Avec la rentrée, Lauriane, diététicienne nutritionniste, vous propose des conseils et des astuces pour manger plus sainement ou trouver le régime qui vous convient.

Apprendre à manger équilibré, faire aimer les légumes à ses enfants, adapter son alimentation en fonction de ses pathologies, comprendre comment votre corps fonctionne, découvrir l'univers passionnant de la nutrition... Cela ne vous tente pas?

Quel est l'avis d'une professionnelle de la santé sur le soja?

Les bienfaits du soja: le regard d'une professionnelle de la nutrition.

Lauriane vous proposera désormais 1 article par mois, sur des sujets variés concernant la diététique. Lors de la prochaine newsletter, vous pourrez lui poser vos questions ou lui soumettre vos idées.

A la découverte du soja sous toutes ses formes

Voici des recettes à base de soja pour vous régaler...

• La tarte aux tofu et aux orties
• La fondue de légumes au tofu fumé
• Le dessert soja chocolat-noisettes
• Les asperges braisées au tamari

Et encore de nombreuses autres recettes bio pour les gourmands et les curieux.

Ah! Les polémiques vont bon train sur le soja, nous sommes obligées de l'avouer: on ne sait plus où donner de la tête.

Qui croire? Ceux qui nous disent que le soja est bon pour la santé? (ils sont nombreux) ou bien ceux qui commencent à dire que bof bof, finalement, le soja, ce n'est pas terrible?

Le soja a fait son apparition il y a peu et semble être une belle opportunité pour le nombre croissant de personnesintolérantes au lait de vache, ou simplement végétaliennes.

Le soja peut prendre différentes formes: peut-on toutes les consommer?

Bref, les réponses à vos questions dans notre article: "Ce qu'il faut savoir sur le lait de soja".

Voici les dates des prochains ateliers de cuisine bio :

Samedi 13 Octobre, 15h00 à Biomonde Châteauroux : Cuisiner les légumes d’automne, découverte des cucurbitacées.

Samedi 20 Octobre, 10h30 - Salon Terre Naturelle à Orléans: les cocktails (apéritifs et permettant de remplacer un dîner ou un déjeuner….) tant pour les valeurs nutritives, que par le décor, les couleurs, les saveurs différentes...

Dimanche 21 Octobre, 10h30 - Salon Terre Naturelle à Orléans : Plats, desserts avec les différentes farines.